红烧肉,是中华传统美食的代表作之一。从南北朝时期就有红烧肉的做法了。可见红烧肉菜式的历史悠久。“一块红烧肉入口,唇齿轻合,瘦肉酥韧有致,干而不柴;肉皮滑嫩而粘糯,咬劲在似有似无之间;最后舌头再有一嘬,中间那一层夹一层早已走了油的肥肉一下子溶解在口中”,想必这样的文字一定可以唤起许多读者心中的共鸣吧?红烧肉好吃,做法复杂,今天教大家一道懒人红烧肉的做法,大家一起来看一下吧!
需要的食材:五花肉、姜、葱、蒜、香叶、八角、桂皮、冰糖、食盐、老抽、生抽、啤酒。
准备点葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶。
把葱姜蒜摆在电饭煲底部,再放入香叶、八角和桂皮。
碗里放几粒冰糖。
加适量的食盐,再放一勺老抽,一勺生抽,加一罐啤酒,搅拌均匀。
搅好倒入电饭煲里。
内胆放入电饭煲,打开开关炖1个小时左右。