这才是红烧肉“正确”打开方式，我一直做错了，怪不得做得不好吃。
当说起红烧肉肯定很多人都是特别的喜欢吃，而且红烧肉的味道都是甜甜咸咸的，也都是特别的有独特之处，而对很多人在吃猪肉的时候，也都是会特别喜欢去做这一道红烧肉了，可是，对于很多人在做红烧肉的时候却方法也都是很多不一样，所做出来的味道也都是有各种各样的。今天小编就带大家看看红烧肉的正确打开方式吧！
刚开始的时候，我们就可以准备些食材，对于这种猪肉的要准备层次比较分明的一些五花肉，那之后呢就把这些，肉给清洗干净以后呢，切成一些小麻将大小的块，这个时候呢可以给大家分享一个好的技巧，因为有的人会说刀工不好，而这个时候呢可以先把五花肉放在冰箱里面让冻个二十分钟之后呢，拿出来的时候就非常的好切了。
最后的我们就准备一些像是大料，还有生姜八角这一些。冰糖的大家也都是会说的也都是非常关键的。可是，对于在做红烧肉的时候了，其实准备不要太多的调料，简简单单的就可以，之后呢就可以准备一些葱姜蒜，又把这些洗净以后呢就可以，再进行做菜了。
我们在锅里面放了一些油，然后放入自己准备好的冰糖，当冰糖已经化了以后呢就可以加入白开水，然后呢我们就可以在锅里面放了已经准备好的一些葱姜蒜进行翻炒之后，就放入了我们所准备的一些香料，然后倒入已经切好的五花肉进行翻炒均匀。放上去以后呢，就可以把我们刚刚之前已经炒好的糖水，然后倒到里面，让五花肉进行上色。
而之后呢也都是会发现，看到五花肉这个时候的颜色也都是非常的让人有食欲了，在这个时候呢我们就可以在锅里面放入一些开水，没过五花肉就可以了，而之后呢？当水已经打开就把它转成小火，然后盖上锅盖进行好煮半个小时左右就可以了，而对这个时候呢也都是，放一些酱油和生抽来进行煸炒，也都会让它的颜色非常的漂亮好看。
那之后呢我们就可以加入一些少量的芡粉，然后放在五花肉上面，对于这样做成都是非常的好吃好看了，所以说这个也就是红烧肉的一个正确的打开方式了，快来和小编一起试试看吧。
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