这几道美味家常菜，一上桌就让客人有吃的欲望！

蒜泥金针菇

- 食材 -

金针菇 | 蒜 | 小米椒

蒸鱼豉油 | 糖

- 步骤 -

1、金针菇洗净、去根部，焯熟入盘中。

2、热锅热油，放蒜泥，小火煸香，盛出备用。

3、小米椒切圈，入蒜泥中，加蒸鱼豉油、糖、水，拌匀淋在金针菇上即可！蒸鱼豉油是关键，如果换成酱油，味道会差很多。

凉拌麻辣脆藕

材料：莲藕1节（约280克）、香菇素耗油25克、金兰油膏4克、醋5克、生抽5克、干红辣椒3个、花椒若干、食用油少许

做法：1、莲藕洗净去皮备用，干红辣椒、花椒备用。

2、莲藕切成条状洗净备用。

3、锅中加水，水开后放入藕条淖水3-5分钟。

4、捞出后立即过晾，并沥干水分。

5、备好香菇素耗油、金兰油膏主要调料。

6、耗油、油膏、生抽、醋调匀成料汁。

7－8、将步骤6的料汁倒入藕条中拌匀。

9、锅中加入食用油，爆香花椒、干辣椒。

10、趁热将油浇到藕条中拌匀即可。

酱香有机菜花

用料

主料：有机菜花300克，香菇酱2勺

辅料：食用油适量，盐少许，葱花少许

酱香有机菜花的做法

1.准备食材。

2.菜花掰成小朵，淡盐水浸泡20分钟。

3.将菜花开水中焯烫3分钟。

4.锅内倒入适量食用油，煸香葱花。

5.加入菜花翻炒。

6.加入2勺香菇酱。

7.撒少许盐调味。

8.翻炒片刻即可出锅。