糖尿病是一种高血糖所导致的代谢性疾病。由于胰岛素分泌绝对或相对不足而引起体内糖、蛋白质、脂肪代谢异常。糖尿病缠身，将终身甩都甩不掉，控糖将是首要任务。糖尿病并发症非常可怕，它之所以可怕，是因为其涉及面非常广，心、脑、肾、眼、足、神经等均可受累。
苦荞茶富含苦荞黄酮、膳食纤维、维生素及多种矿物质等，苦荞黄酮可有效对抗“胰岛素抵抗因子”，提高细胞、组织对胰岛素的敏感性，加强细胞组织的自我修复能力，从而达到对糖尿病的双向调节作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不变。对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等有辅助治疗作用。
生菜和生菜富含膳食纤维，可以增加饱腹感，延缓葡萄糖吸收。它们还含有钾、钙、铁等矿物质，能有效促进胰岛素分泌，降低餐后血糖，对糖尿病引起的心脑血管疾病有很好的防治效果。
绿茶是公认的“降糖茶”，含有儿茶素，可以可以防止血管的氧化，有效预防糖尿病合并动脉硬化;儿茶素还能减缓肠内糖类的吸收，抑制餐后血糖值的快速上升。
南瓜子
我们都知道糖尿病患者是不能够吃南瓜的，因为南瓜是高甜食物，也是糖尿病患者必须拒绝的。但是，南瓜籽就不一样了，不仅美味可口，而且有抗癌作用，建议糖尿病患者多吃一些南瓜籽，能够降低糖尿病的发病率。
