原标题：南瓜虽好，但不是人人都能吃，此类人吃了对身体没好处，你可知
南瓜是很常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质，具有很好的食用价值。
南瓜又叫番瓜、北瓜、倭瓜，原产于南美洲，后传入中国，如今世界各地均有种植。南瓜品种甚多，所以世界植物学家对世界上的南瓜进行了以下归类：西洋南瓜、中国南瓜、美国南瓜、黑子南瓜、墨西哥南瓜等。南瓜是一年生蔓生草本，果实可以做蔬菜，种子和瓜蒂常能入药用于治病。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。研究证实，南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康，抗衰防皱。β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素A。南瓜籽中含有化学物质植物甾醇，有助于降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白，LDL），进而降低心脏病风险。
