排骨炖鸡蛋就是需要这几步，再配上香香的大米饭，你晓得哦

昨天晚上做的这道排骨炖鸡蛋，配上米饭实在是太好吃了，我把做法分享给小伙伴们

首先准备煮熟的鸡蛋适量

再准备排骨剁成块，清洗干净后，冷水下锅，大火煮出血末，清洗干净

锅里加上少许的油，先把排骨下锅煸出里面的水分

加入少许的老抽、蚝油、料酒、生抽、冰糖适量，翻炒均匀

加入清水，下入鸡蛋，再加入小料

加入红干椒，大火煮开，小火慢炖

然后汤汁很少的时候加入适量的盐和鸡精，翻炒几下，小火煨制一会

最后就可以出锅，装盘了