红丝绒蛋糕的正宗做法 终极改良版 很多人为它着迷（配方揭秘）

喜欢吃甜品的妹子们，一定都知道红丝绒吧，红丝绒一度风靡全球，红丝绒像极了优雅成熟的女王，让人迷恋至深，红得这般的凄迷，靓丽，浓烈，惊艳 ，其魅力无法抵抗。

小编之前从甜品店买过几种红丝绒，觉得似乎味道差那么一点，并没有人们说的那么好吃，于是自己尝试了好几个配方， 想做出一种既好吃又简易的红丝绒蛋糕。

今天就把这个参照多个老师配方的结合体分享给大家，回去一定要试一试哦：

材料准备

一蛋糕片

黄油120g，糖粉160g，鸡蛋100g，红丝绒精华液35ml，酸奶油200g，低筋面粉300g，可可粉12g，小苏打5ml，苹果醋18ml。

二酸奶油

淡奶油192g，柠檬汁8g

三奶油霜

马斯卡彭奶酪165g ，淡奶油190g，砂糖35g

制作步骤：

1. 先做酸奶油，将酸奶油中的淡奶油和柠檬汁放进密封罐子里轻微拌匀后冷藏。

2. 做蛋糕，将黄油加糖粉打发，分次加入鸡蛋打顺滑，加入红丝绒精华液拌匀，筛入低筋粉，可可粉和小苏打，拌匀后加入200g酸奶油和苹果醋翻拌均匀，盛到蛋糕模具里

3. 烤箱预热150°中下层烤40分钟。

4. 做奶油霜，将马斯卡彭，淡奶油和糖放在一起，打蛋器高速打发。

5. 蛋糕烤好，取出凉凉后脱模切片，一层蛋糕片一层奶油霜，表面加以点缀就完成啦。