烘焙课堂 | 5步搞定，不用烤箱也能做-自制红薯干

红薯含有丰富的人体所需的微量元素，像硒，钾，钙等，而且含有大量的膳食纤维，红薯中的淀粉相当丰富，但热量低，脂肪少。这个从小吃到大的红薯干，自己在家做，没有任何的添加剂，吃起来更放心健康，材料和做法也是相当的简单，只要天气好，没有烤箱也能完成。

自制红薯干

图文 |心在乌云上2013

红薯4个

1. 把4个红薯清洗干净。

2. 把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。

3. 蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。

4. 然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。

5. 放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。

6. 香甜筋道，营养丰富，好吃也不怕胖的红薯干。

小窍门：

1、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。 2、如果天气不好，也可以放烤箱烘烤。 3、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。 4、吃不完的可以放在密封的容器保存。

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