这菜22块钱一斤，比猪肉还贵，刮油，养颜又瘦身，9成人没见过
最近天气很是凉爽，胃口也随之增大了不少，这个时候呢，最好避免一些大鱼大肉，因为秋天的季节比较干燥，吃的过于油腻的话，会导致肠胃的负担加重，造成排泄的困难，便秘，脸上长痘的情况会出现，所以呢，秋季要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，清爽不油腻，还能给肠胃刮油呢。
前几天，小馋猫去菜市场买菜的时候呢，碰到才上市的一种蔬菜，我也是第一次见这菜，老板说这个菜比莲藕的营养还要高，还可以排肠毒，清宿便等效果，还有美容养颜的效果，这个菜就是藕尖，还可以称为藕带，价格也比较的贵，比肉都贵呢，要22块钱一斤，莲藕也才几块钱一斤，即使藕尖很贵，也有很多人争着买。
藕尖虽然很贵，但是营养价值却很高，本身含有很高的铁元素，很多人都觉得菠菜的含铁量是最高的，殊不知藕尖的含铁量是菠菜的20倍，入秋之后，吃这道菜最为合适的了，藕尖的吃法比较多可以凉拌，火锅等吃法，吃起来很爽口，小馋猫搭配点干辣椒爆炒，吃起来酸辣开胃，十分的下饭，而且多吃不长胖。
这不，中午的时候，小馋猫就炒了一盘藕尖吃，家里人也特别的喜欢吃，小馋猫给大家分享下藕尖的做法呢，我们先把这道菜的食材准备好：藕尖，盐，干辣椒，大蒜，食用油，鸡精。我们将菜市场买回来的藕尖的外皮先消除，清洗干净之后斜刀切成大小均匀的段状备用（切段之后再用清水冲洗干净），再把干辣椒清洗干净切成段，大蒜剥皮了洗净切成颗粒。
避免藕尖发黑，可以在炒藕尖之前先放在热水中焯水十几秒，这样炒出来的藕尖清脆可口，不会因为氧化而发黑，炒锅烧热之后呢先把菜籽油倒进去，把大蒜末和干辣椒放进去爆香，再把藕尖放进去翻炒，因为藕尖已经焯水，不需要炒太久，藕尖炒变色之后呢，加点盐和鸡精进去，喜欢醋溜的话，可以放点醋进去，酸辣可口哦，翻炒几下就可以出锅了，很美味，很下饭。
藕尖的营养价值还是蛮高的，尤其是藕尖中含有的维生素C，是有很强的抗氧化，可以清除人体内的自由基，能够减少外界对细胞的伤害，有着美白皮肤，紧张肌肤，延缓衰老的效果，而藕尖中的膳食纤维也是很高，能够促进肠胃的蠕动，加快食物在体内的消化，起到改善便秘的情况发生
