俗话说的好，去到任何地方除了领略那里的风景之外，最重要的就是吃到这里独有的美食，这样才算真正到过此处。美食是任何一个地方最独特的烙印，它里面包含了当地人的生活，文化，以及情感，是最能沟通你和这片土地的存在。
而我们今天要说的，是首都北京的美食。来到北京不去这里，就和没有吃过北京小吃没有任何区别，你去过吗?说起首都的美食，许多人自然就会想到北京烤鸭，那么是不是来到北京就只能吃烤鸭了呢？自然不是，北京小吃远远不止如此。
而今天我们要说的这个地方，可以说是不去的话就像是没有吃过北京小吃一般的地方。那这个地方是哪呢，它就是北京的牛街，一条真正包含了北京小吃真谛的小吃街，在这里，你能清晰感受到北京美食的巨大魅力。
牛街的大饭店很少，基本都是路边小店小摊。但是这正是牛街的魅力所在，这些小店最大限度保留了北京小吃的独特味道，这些味道不因时间而改变，它存在于当地人代代相传的手艺之中，来到这里，打开胃口品尝一番地道的北京小吃吧。
