医生忠告：青椒与它同吃堪称“慢性自杀”，很多人不清楚还当补品

青椒是我们生活中很常见的一种蔬菜，常常被人们当做配菜食用，不仅能起到很好的调味作用，而且还具有开胃效果，但是有关青椒的禁忌你知道吗？医生忠告：青椒与它同吃堪称“慢性自杀”，很多人不清楚还当补品！

青椒富含对人体所需的多种营养物质，它富含的辣椒素是一种抗氧化物质，可以阻止相关细胞的代谢，有终止细胞组织的致癌作用，人们吃了可以防癌抗癌，并且辣椒浓烈的辛辣味还可以刺激唾液和胃液的分泌，能增进食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

常食青椒好处很多，但是青椒不能和黄瓜一起食用，青椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。而黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者若同食，则辣椒中的维生素C被破坏，人们吃了会引起腹泻、腹痛等肠胃疾病的发生。

青椒和猪肝不能一起食用，猪肝中含有丰富的铜、铁等元素，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，在与青椒一起炒时，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能，会发生不良反应，引起身体不适。