一、葱油拌面
做法：
3.锅洗干净放入少许的水，然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。
二、肉末臊子面
用料：肉末250克，黑木耳4朵，香菇4个，葱花、姜末、蒜末，豆瓣酱2勺，老干妈1勺，白砂糖、淀粉、植物油。
1.黑木耳、香菇泡发洗净后切丁；葱切成葱花；蒜和姜分别切末。
2.肉末加少许料酒和淀粉拌一下；
3.锅中热油，加肉末翻炒至变色，加2勺豆瓣酱1勺老干妈辣酱、蒜末和姜末继续翻炒，加少许白糖提味。
4.加入香菇丁和黑木耳丁翻炒，加入生抽，和适量的水煮开，并用水淀粉勾芡，撒入葱花翻炒一下后出锅。
5.做好的酱拌上面就可以吃了~
三、热干面
用料：芝麻酱50g，甜面酱1/2茶匙，盐，鸡精，酱油1/2茶匙，醋，辣椒油，蒜汁，葱花。
做法：
1.先调调芝麻酱。取出适量芝麻酱加温开水和开，不要太稀，要刚好能挂在勺上。再加甜面酱，盐，鸡精，和匀。
2.面煮好后，依次淋上芝麻酱，撒葱花，浇蒜汁，酱油，醋，辣椒油。还可撒上辣萝卜或酸豆角。趁热拌匀即可开吃~
四、炸酱面
用料：肉末300g，香菇4个，姜末蒜末葱花，黄豆酱，甜面酱，糖。
做法：
1.香菇切丁备用。
2.热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，放入肉末翻炒，倒入料酒，肉末炒白后，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱。
3.熬煮一会，加少许糖，一会就可以关火了。
4.面煮好后，拌上酱，撒上葱花，在切点黄瓜丝或者其他的配菜就可以了~
五、鸡丝拌面
做法：
1.准备好鸡丝。鸡腿放入凉水锅，加热烧开后，保持15分钟的沸腾状态，然后关火，焖上15分钟。
3.锅中放半汤匙白砂糖和生抽，小火加热，让白糖溶化在生抽里，然后加入一勺芝麻酱和少许凉开水，把芝麻酱搅拌开。鸡丝拌面的做法 步骤3
1.西红柿洗净，顶部切十字花刀，用开水烫下去皮，切丁，鸡蛋打散。
2.炒锅放入植物油，油热后倒入打散的鸡蛋略炒，然后倒入西红柿丁一起翻炒。
3.加入小半碗清水，适量盐，转中小火稍煮一会，把西红柿的味道煮出来，当汁煮至浓稠状，再加入少许鸡粉调味即可。
七、肉末茄子拌面
用料：3瓣蒜，肉末400g，茄子1个，青椒1个
做法：
1.蒜瓣切末；茄子切成条，撒盐腌一下，备用。
3.茄子捏去水，下锅翻炒，焖至茄子软烂，加入适量生抽，盐，糖。
4.之前捏出的茄子汁水，加淀粉调制勾芡，倒入锅中。
5.拌上面，开吃~
八、猪肝面
用料：猪肝500g，蒜姜，洋葱，辣椒。
做法：
1.猪肝、姜、蒜、洋葱、辣椒切片。
