中国的邻国可谓是非常多的，大大小小不尽相同。俄罗斯就是其中一个，俄罗斯是世界领土面积最大的国家，和中国一样有许多个民族，有不同的地域风情，也有不同的美食。说到美食，是不是就起劲了呢？俄罗斯人对酒可算是非常热爱的，在大街上经常可以看见酒鬼，他们一般都是喝列酒，尤其是伏特加，深受俄罗斯人的喜爱，经常会喝上几瓶伏特加。喝酒就得有下酒菜味道才会更好呢，今天就给大家介绍下俄罗斯的下酒菜。让大家了解下战斗民族俄罗斯喝酒时候吃的是什么。
1.乱炖
乱炖种各样的食材混在在一起，不会讲究太多，一般是各种大豆，萝卜青菜等蔬菜和肉类食品放进锅里一起炖，完全就是个大杂烩，但是不得不说煮出来的味道是相当的香呢。而在俄罗斯呢，也是喜欢这样子，肉类一般是选取牛肉或者是羊肉串再姐加上一些蔬菜或者是豆类放在一起炖，是不是觉得和东北的大杂烩很相似呢？所以说东北人见到了绝对喜欢吃，在搭配上一瓶酒，味道就更好了，看来俄罗斯人和东北人都很会享受哦。
2.俄罗斯红肠
俄罗斯红肠是非常著名的俄罗斯美食啦！由于俄罗斯的气候会比较寒冷，风也比较大，所以做出来的红肠特别有嚼劲，口感很棒，味道也比一般的要重，算是俄罗斯的特色美食，毕竟只有在俄罗斯那样的气候下才能做出这样的肠子。据说在哈尔滨就可以买到俄罗斯红肠哦，可见东北人还是非常喜欢的！当下酒菜着实是很不错的选择。
3. 酸黄瓜
在东北的话，估计家家户户都少不了腌菜，因为气候原因，在冬天要吃上新鲜蔬菜是很困难的，所以他们选择把菜腌起来作为储藏，以供冬天食用。俄罗斯的气候其实和东北差不多，可能还会更冷一些，所以他们会和东北人一样把菜腌起来。酸黄瓜就是其中一种，俄罗斯人腌的酸黄瓜味道和东北的差不多，口感都很好，作为下酒菜也是很合适的！估计东北人去俄罗斯看到酸黄瓜就会想家了吧，毕竟二者几乎一样。
4.俄罗斯煎饼
大家都知道东北人喜欢食用小麦做成的东西，比如馒头或者煎饼等等。在俄罗斯就有这么一道下酒菜，肯定特别符合东北人的口味。俄罗斯煎饼是用发酵面煎制而成，口感十分松软，在煎制时可以撒上一些葱花，味道非常的香。吃的时候可以蘸些酱汁，再搭配上酒，简直是人间美味。这道下酒菜估计东北人会非常喜欢！
5.鱼子酱
俄罗斯人的鱼子酱是非常非常出名的，在世界上都是有一定名气的。毕竟俄罗斯的渔业很是繁荣，鱼子酱中大马哈鱼鱼子酱和鲟鱼鱼子酱最为名贵。但是鱼子酱的腥味也比较重，他们往往是抹在面包上吃，或者是作为其它菜的酱汁。这时再来瓶伏特加，整个人感觉都精神了不少，俄罗斯人十分喜欢鱼子酱，再搭配上他们喜欢的伏特加，心情肯定倍儿爽！
作为下酒菜，肯定少不了肉类食品。喝酒时搭配一小盘肉，才算的上美味。爱喝列酒的俄罗斯人更懂这个道理，他们的下酒菜中一般都会有煎肉或者烤肉。俄罗斯人一般选用牛肉或小牛肉，切成块，煎炸。光看着就感觉十分美味呢，再加上俄罗斯人喜爱的伏特加，味道不好才怪呢！而在东北同样也有煎肉或者是烤肉，味道总体来说和俄罗斯的差不多，东北人要是去俄罗斯估计一定会去尝一下这道下酒菜，因为喜欢吃呀！
