一提到四川美食肯定是和辣有关系，因为四川人比较喜欢吃辣，大多数东西都是以辣为主，当地人吃饭都无辣不欢，四川的美食那多种多样花样百出，跟随我来学习一下吧，每个地区都有火锅，但是大家不知道四川的火锅是最出名的，一提到火锅那可是来兴趣了，我比较喜欢吃火锅，特别是冬天的时候，几乎每周都要出去吃一次。
火锅也是有很多种类的，比如有鸳鸯锅了，有不辣的，有辣麻辣的，微辣的，海鲜的，味道各种各样，四川地区除了火锅，最出名的还有一种叫做夫妻肺片，肺片并不是我们想象中那种肺，而是牛身上的一些肉食比如牛舌、牛肉、牛心等。
夫妻肺片片很大，而且特别的薄，注重选料，麻辣鲜香，让我们吃了之后对他产生一种恋恋不舍的感觉。夫妻肺片在用料上，还是非常非常的讲究的，大家可以有机会去尝一尝，真的就是很好吃。
四川的老妈兔头也是很好吃的，老妈兔头肉挺少的但是骨头挺大，看别人吃兔头肉你一定体会不到他们吃的为什么这么尽兴，而且吃相还都特别的瞅，为什么还有这么多人喜欢吃？
因为老妈兔头肉虽然口味挺少的，但是它的味道是很好很好的很有名，兔头肉有麻辣的、香辣的、五香的，虽然品种不多但是它的味道就足够了，担担面是四川传统的面食小吃，大家应该都吃过担担面，但是据说担担面是由于挑夫们挑着担担卖面而得名的，面条是那种稀薄的，卤汁酥香，香气扑面而来，也可以根据自己的口味来调配。
对于麻辣烫大家应该熟悉不过了吧？在当时上大学的时候几乎每周都会出去吃一次麻辣烫，但是在淄博市的麻辣烫再好吃都不如四川的麻辣烫好吃，四川的麻辣烫一直流传至今已经有几百年的历史了吧？它仍然很出名，四川的美食大多都是以麻辣为主的。
麻辣烫吃起来又麻又辣又烫味道鲜香，可以根据自己的口味来选择合适的口味，比如有不辣的、微辣的、麻辣的，麻辣烫的价格相对来说还是比较合理的，比较便宜的很实惠，四川的美食太多了喜欢吃辣的朋友们可以进来去转一转，品一品这些辣味十足的美食。
