“甘其食，美其服。”老子也曾这样说。吃的学问也是融汇上下五千年，人们往往在饱食过后就开始高谈阔论，好山好水好诗，颂不尽的奇珍异宝。作为耿直的西北人，当然要一颗赤子之心勇于赞~而有着十三朝古都历史的西安就是许多人想去旅行的地方。那么此刻真正的正主就要来了~今天介绍下临潼的特色特产。
大家都知道石榴含有大量的维生素C，保湿抗氧化，被作为许多护肤品的添加成分。而我们的临潼石榴则是集成全国石榴之最，色泽亮丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。
石榴不仅是一种美好的观赏花木，又是珍贵实用的果树。石榴花色艳丽，开放期长。仲夏花开红似火，经常被作为盆栽观赏植物。中秋节，石榴成熟，朱实星悬，金房玉隔，万子同苞，红似玛瑙，白若水晶，酸甜可口，令人垂涎，入口品尝，如晶粒玉浆。凡来临潼的中外游客，都以能尝尝临潼这里出产的石榴为一大快事。临潼石榴畅销国内各省市和港澳地区、东南亚各国，年出口量数10万公斤。石榴从外形到口感都能映衬出临潼给人的感觉，初时质朴，熟识热情。
火晶柿子
临潼三宝之一。临潼出产的火晶柿子有它独特的品位。骊山气候温和，泉水滋润，汉唐以来就辟为皇家园林，果树栽培历史悠久，除了石榴有名，就要算火晶柿子了。火晶柿子因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。是临潼特有的柿子品种。果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，大小均匀，平均果重65克。含可溶性固体物17%～19%，含糖量19%以上，单宁2.83%，维生素c每百克果肉中含10.89毫克，特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”。
相枣
现共有枣树1304亩，1.95万余棵，丰年产量达10万多公斤。相枣以其个大、皮薄、肉厚、核小、甜脆而驰名。它的营养极为丰富，果肉内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，特别是维生素C含量最高，比柑桔、苹果等水果的营养价值还要高，同时还含有钙、磷等矿物质。相枣除供鲜食外，多晒成干，作为加工糕点等食品的生产原料，如可做粽子、甑糕、甜饭等。不但可酿酒做醋，而且是重要的中药材。有健脾、养胃、益血、壮神、降血压之功能。在我国出口的果品中享有盛名，为“临潼三宝”之一（临潼三宝为：石榴、柿子、石子饼）。
拐枣
陕西话叫作“拐枣”，学名枳椇。不认识拐枣的人，几乎把它和水果联系不到一起，但其实它是水果中的隐藏实力者。果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。花期6月，果期8—10月。果实形态似万字符“卍”，故称万寿果。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒；果实入药，为清凉利尿药，并能解酒；“拐枣酒”能治风湿症；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。
