现代人生活方式提倡少油、少盐、少糖，不少人认为“多吃一口油，疾病身上找”，所以人们对于健康方面越来越重视了，不管是吃喝拉撒，都非常的注重，而我们在吃油这件问题上，很多朋友都越来越讲究了，油的选择也很重要！不同类型的人群，吃油也是应该有所区分的。
根据中国营养学会的建议，每天食用油的摄入量控制在25-30克。在此基础上，不要长期只吃一种油，最好是多种油交替搭配着食用，根据不同的菜类，选择不同品种的油。比如在炖菜和煮菜时，可以选择大豆油或是葵花籽油；在炒菜时，可以用花生油；而凉拌菜最好用橄榄油、茶籽油或是亚麻籽油。若是在制作沙拉时，用橄榄油和醋来代替沙拉酱，还能起到减肥的效果哦！
三高人群
三高人群的饮食法则，向来是低盐、低油、低脂肪和低糖。因此，在食用油的选择上，也需要倍加谨慎，首先最好避免吃动物性油，如猪油、牛油等，尽量以植物性油为主，而且保证每天的摄入量在健康范围内，低于25克即可。而其中橄榄油就是很好的选择，橄榄油有许多有助于健康的功效，可以帮助保护心血管，预防动脉硬化、高血压、肾衰竭等疾病。
对于经常熬夜晚睡的人群，在食用油的选择上，可以选择稻米油。稻米油含有丰富的谷维素、植物甾醇、维生素E等营养物质，其中的谷维素具有很好的降血脂效果，可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。
无论是对于减肥者，还是对于追求健康的人们，“吃什么”和“怎么吃”，永远都是最重要的事，选择出最适合自己的“油”，才能向健康饮食迈出第一步！
