好久都没有点黄焖鸡外卖来了，不是不想吃，而是没有找到合胃口的。昨儿回家的路上琢磨着晚上吃啥呢？一路寻思着吃啥，到楼底下还没有想到，将就一下看看楼下的那家黄焖鸡味道如何。结果你们猜？味不足肉太少，差评！对于一个重口味且食肉爱好者来说，太不过瘾了。
今儿还是自己来尝试做一个黄焖鸡。可是做黄焖鸡，要么就是用砂锅，要么就是用高压锅，感觉听起来好麻烦的样子。我打算用电饭煲试一下！（宿舍党也可以尝试哦）
所需的材料有：大米、鸡腿肉、香菇、生抽、老抽、盐、两颗八角、几片生姜、料酒、冰糖、土豆、干红辣椒
1、先将鸡腿肉清洗干净后切块，放入容器中加入生抽、盐、料酒腌制半小时
2、把香菇、土豆洗净，香菇对半切，土豆切块备用
3、大米淘洗干净，把腌制好的鸡肉块平铺在大米上面，香菇和土豆放在鸡腿肉的上面
4、加水，水的量大概差不多没过全部食材，香菇可以稍稍露出一些
5、把八角、生抽、老抽、生姜、料酒、盐和冰糖放入电饭煲，按上煮饭键即可
6、饭好后，将饭菜肉均匀搅拌，一碗香喷喷的黄焖鸡饭就可以开吃啦！
【电饭煲黄焖鸡饭的自我点评】土豆焖得特软烂，勺子轻轻的往下一按，土豆就碎了，来一口那是一个赞！肉香味和米饭的完美融合，够香！在吃米饭的时候感觉就像吃肉一样，因为那个肉汁都禁入了米饭里面，够味！
之前一直觉得黄焖鸡是不是有什么神秘的配方，其实就是自己家中普通的油盐酱醋，而且今天没有用到油，因为鸡皮里面本身自带油。用电饭煲煮的黄焖鸡饭不仅好吃，还不复杂，相信你饿了的时候就会想起我的！哈哈！
