每一种酒都在经历历史的沉淀后
才有了现在的美味佳酿
怎样酿出令世人沉醉的酒香呢？
让我们直击历史
探讨基安蒂葡萄酒的奥秘
历史
说起意大利的葡萄酒，就不得不谈到世界驰名的基安蒂。基安蒂葡萄酒已经拥有上百年的历史。1984年，基安蒂Chianti葡萄酒得到了DOCG(意大利葡萄酒的最高级别)，同时，出现了生产同样达到DOCG级别基安蒂Chianti葡萄酒的另外7个分产区。文艺复兴时期贵族遗留的浪漫，不可或缺的，还有经典卓越的基安蒂美酒Chianti DOCG令世人沉醉的酒香。
目前，基安蒂Chianti DOCG拥有3600多家酒庄，覆盖超过15,500公顷的葡萄种植园，不同地域和种类的基安蒂酒总产量超过8千万升。
在《托斯卡纳艳阳下》电影中，女主人公法兰西斯就是被基安蒂Chianti的美好风光和佳酿美酒征服而留在了托斯卡纳。
DOCG是意大利葡萄酒的最高级别，全国仅有30多个小产区获此称号，而基安蒂Chianti就占了其中的8席，其地位不言而喻。
风土
地形：多山丘、高原和有河流穿过的山谷。
土壤：多为碱性的石灰质土和砂质黏土， 其中被称为galestro的泥灰质黏土，非常适合桑娇维塞Sangiovese的生长，因此桑娇维塞在基安蒂的表现也十分受关注。
