番茄酱排骨，味道酸甜，酱汁浓郁，真美味

大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道家常菜——番茄酱排骨。排骨一直是我比较喜欢的肉类之一，肉质香嫩，不沾牙。营养也是非常的丰富。小时候母亲就喜欢买排骨来炖各种的汤类，：如海带排骨，玉米排骨，山药排骨等等，味道都非常的鲜美，因为排骨中含有骨胶原，骨蛋白等。味道就是不一样。还可以补充钙质。对于小孩还有老年人来说是一个不错的补钙食材哦。好了，开启今天的美食之旅吧。

主要材料：排骨，糖，姜，番茄沙司

辅助材料：盐，鸡精。

第一步：将排骨放入水中煮开，去除浮沫，捞出冲洗干净，备用。

第二步：取一口干净的锅，倒入白糖不停的翻炒搅拌。

第三步：搅拌到糖完全融化并且颜色发红后，倒入清水。接着再加入排骨，姜。大火烧开后，转小火。

第四步：小火煮到收汁的时候，加入番茄沙司，翻炒均匀后，再继续熬煮。

第五步：汁浓稠后，加盐，鸡精，即可出锅。

第六步：摆盘装饰即可

希望大家喜欢这个作品。

厨房小秘密

排骨可以作为补钙佳品哦。

排骨适合气血不足的人食用。