说起山东大家都会想到沿海省份，那么肯定会出产海鲜，确实如此烟台青岛的海鲜一直都是很出名的，而且种类齐全可以满足人们的需求，下面来看一下有哪些特色美食，可以让你尽饱眼福呢。
1.海鲜种类齐全，如:扇贝、大虾、各种鱼类、蛏子等等，以这些海鲜为原料可以制作出多种类型的美食，如果你是一个喜欢吃海鲜的人，那么一定要去山东感受一下海鲜的魅力，当然你也可以用鲅鱼来做饺子，还有鲅鱼煎包，属于十大小吃之一，用鲅鱼做出的饺子，皮薄馅多，而且咬一口嫩嫩的感觉那简直是棒极了，与此同时鲅鱼煎包外酥里嫩、色泽金黄看到后你就会食欲满满。
2.沂蒙光棍鸡也是山东十大特色美食之一，如果你到了沂蒙山地区，一定要吃一次光棍鸡。它以味美、鲜泽、肉嫩而闻名，现在在其他城市都可以看到它的踪影，而且在其他城市也开了很多的分店来经营。光棍鸡取名的原因是做菜的人全是男生，而且选取的材料都是大公鸡，选取的大公鸡都是野生的所以它的肉会和饲养的公鸡口感有很大的区别，去当地吃上正宗的光棍鸡，人们对此都是大赞不已而且人们还会百吃不厌。
3.潍坊肉火烧属于特色美食之一，同时它还是当地的特色小吃之一，在肉火烧中最出名的是城隍庙肉火烧，潍坊不仅风筝和青萝卜出名，而且肉火烧具有同等的地位，在当地人们都会叫老潍县肉火烧，而且经过了长时间的改良和传承，可以根据人们口味的不同制作出不同的肉火烧，肉火烧的种类多种多样，每一个火烧都是精心制作而成，肉火烧里面的馅也是各种各样，肉火烧是用火烤制而成，这样飘出的香味会让人们垂涎欲滴。
4.济南的拔丝山药是鲁菜系之一，在济南的芙蓉街以及其他的小吃街都是可以看到拔丝菜肴的，同时它还是人们过年迎新的一种方式，每家每户都会准备这道菜的，这道菜具有甜而不腻、甜脆香酥的特色，特别是小孩子非常喜欢这道菜，拔丝山药具有悠久的历史，它可以追溯到唐朝时期，直到现在它融合了现代人的口味和特点，和以前的拔丝山药有些不用，但是其精髓之处还是经久不衰的。
综上所述这些都是山东的特色美食，当然济宁甏肉干饭、青岛大包、枣庄菜煎饼等都是十大必吃美食，来到山东，热情好客的人们再加上当地特色美食肯定让你十分满意，山东的美食会让你尽饱眼福。
