喜欢面食的朋友看过来，教你好吃又有颜值的手指面，学会受用一生
在我国的北方地区，面食是人们每天必不可少的，捞面，汤面，蒸面，炒面，各种各样的特色面食，虽然都是一些家常的味道，没有那种顶级菜肴视觉上的冲击，然而对于我们的肠胃，却是最暖心的感觉。
今天小编就给大家介绍一种面食的新吃法，让我们普通的面食瞬间变成美食，今天给大家介绍一款手指炒面，我们先将面粉和水揉成软硬适中的面团，放在盆里醒发15分钟后，取一些面团。
揉均匀搓成长条状，切成小剂子，然后用我们的拇指搓压一下，其实这个手指面，因为它形状的小巧可爱，还有另一个名字叫做猫耳朵，大家看它的形状是不是和猫咪耳朵有些相似呢，我们将搓好的手指面。
开水下锅煮熟，捞出来过一下凉水备用，取一些黄瓜和胡萝卜洗净切成薄片，取一个鸡蛋打散后，放在油锅里炒成蛋花，另起锅加入色拉油，先将大蒜和姜末煸炒出香味，再将胡萝卜，黄瓜片放入锅中翻炒，然后再将手指面倒入其中，依据个人口味，加入生抽盐香醋翻炒均匀。
将鸡蛋花搅拌其中即可出锅啦，一碗小巧可爱的手指炒面就完成了，大家看着是不是特别的有食欲感呢？对于爱吃面的北方人来说，这可是个不错的新花样哦，喜欢的朋友赶快回家试一下吧。
