现在农民生活的水平提高了，已经很少见人去挖野菜了，尤其是年轻人吃什么就直接去买了。在农村有很多年轻人，都不喜欢呆在村里他们普遍都出去打工，不但见识了外面世界的精彩，也赚了不少钱。但这也并不能说农村不好，其实农村和城里，各有各的好处，比如农村的空气比城里的清新，生活节奏也没有城里那么快，而且农村地里有许多的宝贝，城里长大的人则很少见过。
野生紫花地丁，这个名字听起来蛮好听的，其实他长得也非常漂亮，春天的时候就早早的开出紫色的花朵，比那些名贵的花朵一点也不逊色，你经常能在农村的田间地头，看见它那靓丽的身影，由于它开出的花朵特别漂亮，有许多农民喜欢采摘它，并把它拿回家里，放到花盆中养起来是，不但非常美观，而且也增加了生活的情趣。
不过你可别以为紫花地丁，只能作为花草来观赏，其实它还具有非常的中药价值，紫花地丁具有很强的解毒功能，如果不慎被毒蛇咬伤，可以用新鲜的紫花地丁捣成汁饮用，能够解蛇毒。如果在野外被毒蛇咬伤，一时无法就医，就可看看附近有没有这种植物，说不定可以救一命呢。
紫花地丁还可以代替茶叶来泡水喝，年轻人可能不太习惯，但是一些老人还是有喜欢拿它来泡水喝，不但可以清热解毒，还能够活血化瘀，特别适合在夏天的时候，用来泡水喝，味道清香。但是有很多人不知道，紫花地丁除了长得美观，可以泡水喝，而且它还可以吃，不论是凉拌，还是热炒，或者用来煮菜粥，都是不错的选择。
有些农村大姐，很喜欢把它蒸着吃，首先将挖好的紫花地丁摘捡干净，再用清水冲洗，控干水份后，再加入熟油搅拌，之后加入面粉搅拌，使紫花地丁上均匀的涂上一层面粉，然后就可以放到锅里蒸了，大概十分钟左右就可以蒸熟，蒸熟出锅之后拌上少量的盐，再加入芝麻油，喜欢吃蒜的朋友，还可以加入蒜泥，就可以吃啦，口感特别柔软爽口，味道真的是好极了。
怎么样，你是不是也想尝一尝。
