农村的大山深处神秘无比，有很多奇奇怪怪的植物和动物。在八九十年代以前，由于农村的食物匮乏，交通不便，人们经常需要在山林里寻找野味或者干农活，久而久之，人们就发现了一些很有价值的植物。这些植物或可以当作药材使用，或可以当作野味食用。在我们当地的深山中，石壁上有一种奇特的野草，老农民称它为“石仙桃”。
石仙桃每隔15毫米左右就有一个椭圆形的假鳞茎，这个茎块在民间传说有很高的药用价值。在三四十年前的时候，农民经常用它的假鳞茎来治跌打损伤和红肿烧伤，它在民间是一种非常实用的药草。当然，到了这几年，农村认识这种药草的人已经很少了，加上农村的医疗水平逐渐提高，石仙桃的药用价值已经越来越低了，人们现在更多的是将它当作一种食材使用。
在我国南方地区，石仙桃炖猪肉是一种大补的美味，无论是鲜草还是干草，洗干净之后都可以用来炖鸡肉、猪肉、鸭肉。不仅营养价值很高，还具有很好的食疗效果，根据民间的一些说法，用石仙桃炖猪肉能治疗胃痛或一些肠胃疾病。不过可惜的是，如今野生的石仙桃已经非常少了，从七八年前开始，农村收购石仙桃的人就非常多，到了这几年，只有在南方的深山中才能找到他。
记得在90年代的时候，石仙桃在农村山里很常见，不过那时候的石仙桃不怎么值钱。加上当时农村比较穷，也就没人重视它，而到05年以后，农村收购石仙桃的农民就非常多了。在10多年前的时候，石仙桃一斤能卖到三四块，而到了这几年，纯野生的石仙桃鲜草都能卖到35元一斤，可以说是一种非常珍贵的药草了。
