南瓜在秋天用来蒸着吃是很不错的，南瓜可全身都是宝了，南瓜有着美容养颜和瘦身的作用。
我也喜欢吃南瓜，南瓜粥，南瓜饼都喜欢，但这两种吃法工序有点麻烦，所以一年到头也做不了几次。倒是清蒸南瓜片隔三差五就吃一次，我不蒸锅，直接用微波炉。喜欢吃南瓜的朋友不防试一下，我把做法告诉你。
选材：南瓜要用大的南瓜，市场上有卖，要熟的，颜色黄中泛红，这种比较甜。买一斤多，我们这里花两块钱就买到了。
工序：南瓜刨去外皮，最好买时叫老板帮刨好。水冲洗一下，切厚块，1.5厘米左右，太薄的话蒸熟后用筷子不好夹。
用一个白色的碟子摆盘，切好的南瓜片不能打乱，摆盘要按顺序摆，特别注意南瓜瓢面朝上皮朝下摆，这样更吃。
装好盘之后，可以用蒸锅，冷水就上锅蒸，大概蒸10分钟。我喜欢用微波人炉，微波4一5分钟就行了，喜欢软点的就多微一分钟，注意微波时一定加盖，避免水份散失。
