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南村路牛腩粉，人气高企，老板懒理

时间：2018-09-12 16:37:13 来源：广州美食多罗罗作者：牛腩点击：

一碗好的牛腩粉，牛腩入味霖滑，不会柴口，味道令人销魂。

位于南村路口的这间粉面店，与周围林立的食店最大不同是，从早上7点到晚上11点，人气依然兴旺，以至于这间毫无装修可言、也没有冷气的小店，也从来不缺客户。

老板是一位地道老广，嗓门大，对任何客户都可以说毫不客气，他家这店从不会有服务可言，甚至还要食客们自己端粉面，自己搬椅子，虽然很多怨言，但为了那一口美味，也只能一个子“忍”。这，也是这家小店的一大特色。

没有招牌，只有路牌作为标志

仍沿用古旧的粉笔字黑板作为价目表

一大碗牛腩粉才14块，在现今的美食世界中，这价格，真的是非常吸引人！关键是每次排队等拿粉的时候，都会不由自主的叮嘱煮粉的阿姨："啊姨，唔该比多D腩汁"。因为那惹味的牛腩汤汁实在能狂吃下一碗河粉。

牛腩每块都非常入味，软硬刚刚好

老板是一位挺实在的人，既不开分店，也不做外卖，要吃，只能来他店，不管你是开奔驰，还是骑摩拜，都一视同仁，反正，他不需要宣传引流，还是能成为我们口中的“网红店”。说实在，挺佩服他的意志与坚持。

云吞肉多爽口，猪场软滑入味

除了牛腩粉，云吞也是店的一大特色。肉馅丰富，口感爽口，与别的云吞店不同，这里的云吞爽口弹牙，有着一股猪肉清香，而且皮薄，一口一个，刚刚好。

猪手大大块，骨胶原满满

猪手面，主角猪手块头确实没得说，先吃皮再喝骨头里面的骨髓，最后再大口大口咬肉，那一股狂野劲头，真有点不顾仪态的感觉了。管他呢，在美食当前，食物才是我的菜！

一家开了三十多年的老店，靠的不是宣传，不是环境，而是真材实料，几十年如一日的出品，还有一颗对食客真诚的心。我想，这些，是现在所谓那些“网红店”所不可具备的，所以，我从不光顾那些虚有徒表的店，只有那些老店能令我留恋，因为口碑就是最好的招牌。

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