五香酱牛肉，五种香料不可少，简单两步卤出美味来

五香酱牛肉是一道大家都喜欢的菜，如果知道了这五种香料，我们在家也可以轻松搞定。快来看看吧！

1、选用牛腱子肉，凉水下锅，焯一下，去除腥味，捞出。

2、烧一锅开水，放入五种香料：桂皮、豆蔻、砂仁、丁香、大料，再放些花椒。用酱油、黄酱调好色，放入料酒、味精、白糖、盐、葱姜和牛肉，大火烧开，小火炖煮2--3小时（想吃筋道的，可以少煮一会儿），然后一定要浸泡2--3小时，使其更入味，更好吃。

简单吧，比炒肉还省事儿，切片装盘就是一道倍儿有面的菜。

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