紫苏到了夏天四处疯长，看似寻常的东西，其实是流传千年的名药。叶子、梗、种子，三味都是常用的中药。主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。
紫苏含有一些营养成分，对大脑发育有很好的作用。经常吃一些也能增强记忆和发展智力。老年人吃一些紫苏也能预防老年痴呆症。然而，因为紫苏谷消化不良，所以每个人都不能吃太多。紫苏还有降低胆固醇的作用！
紫苏性清凉，具有清热解毒，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是紫苏性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
