木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。
木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。今天小编就为大家安利4种花样吃木瓜的方法。
◆Part1
木瓜撞奶
木瓜去皮去籽，挖出果肉后用勺子压碎；把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）；将木瓜汁倒入量杯里，纯牛奶倒入奶锅里加热后关火；将约50ml的木瓜汁倒入碗里，然后再倒进80ml左右的热牛奶，搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。
◆Part2
木瓜布丁
木瓜去皮切成丁，牛奶倒入奶锅并加入砂糖，中小火煮至糖融化，倒出牛奶晾冻。鸡蛋打散，加入晾冻后的牛奶，搅拌均匀。用细漏网筛两次，成为布丁液，布丁液加入木瓜和热水放入预热烤箱，160度，上下火，40分钟后布丁凝结即可。
◆Part3
木瓜炖雪蛤
雪蛤膏用水浸4小时或者一晚，捡去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滤干水。木瓜洗干净去皮，切成小块；银耳撕成小片，莲子用水泡2小时，蒸熟。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时，加入椰奶、莲子、银耳，然后炖15分钟即可。
◆Part4
木瓜鲜奶露
木瓜去核去皮切粒，用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
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