农村野菜多，论难吃的还真有不少，大家觉得最难下口的是吃什么菜，什么味道最让你难以接受？今天51养生网小编给大家介绍一下农村五大最难吃的野菜。
茼蒿有很多人不爱吃，可它被称为铁钙的补充剂。营养丰富，含维生素A、维生素C、胡萝卜素，并含丰富的钙、铁。
洋葱的味道不甜不苦不酸不辣，洋葱气味刺鼻，切洋葱时会刺激到眼睛，导致流眼泪。但是它有极强的杀菌作用，能有效抗感冒，还能促进肠道蠕动。
韭菜它的气味堪比香水，吃完后口腔里的气味很难散去，为了避免尴尬，很多人选择不吃韭菜。但是它含大量维生素和矿物质，可预防癌症复发。
苦瓜，听名字就知道不会好吃到哪去，但是它含有的蛋白质成分及大量维生素C，能提高机体的免疫功能，使免疫细胞消灭癌细胞。
鱼腥草其实真的就是鱼腥味的草，喜爱吃的人很喜欢，不爱吃的打死也不吃！国外发现，鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、直肠癌等也有一定作用。在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健品。
