广西三大粉：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉。难道广西的美食这么单调？全都是粉？那也不是这么说，就拿南宁来说，南宁美食有横县鱼生、灵马榨粉、宾阳酸粉、三肠老友粉、武鸣柠檬鸭、粉饺、南宁糍粑、八仙粉、马山黑山羊煲等等，只能说粉文化强大，什么类型的都有。喜欢南宁美食而平常又吃不上怎么办呢？又或者身在外地打算准备给外地朋友做南宁特色美食，那你要好好和南宁圈的厨神学学手艺了，要知道吃货遍地的南宁可是有不少美食专家呢。第一道，教你做八宝饭！
八宝饭香溢软滑、甜而不腻、回味悠长、越吃越好吃。做法十分简单，材料很关键，要选比较好的糯米和花生、红豆。取适量生糯米，泡30分钟，沥干水分、加入适量食用油（最好是猪油，以500克糯米一勺为准）搅拌均匀，再加入准备好的绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖、蜂蜜、红豆等等辅料，需要增加香味可以加入少许桂花、茉莉花浓汁。"模具"可以使用小碗、荷叶、锡纸。将八宝饭包好，上蒸锅大火蒸煮40分钟左右出锅装饰，美味的八宝饭就可以享用了。
老友粉不仅好吃，还有排汗驱寒、缓解感冒、预防感冒的作用呢，掌握了老友粉的做法技巧，也可以做老友伊面、老友挂面、老友粉丝哦！步骤：1，腌制猪肉，用酱油、生粉、盐腌制20分钟。2，准备西红柿、豆豉、酸笋，生菜、蒜头。西红柿切小块，豆豉稍微用刀压一压，酸笋切成条状小段，蒜头拍碎。3，锅里烧油，吃辣的可以再加少量红油、加小米椒，然后放入豆豉、蒜一起炒香，加水。4，水烧开立马放西红柿、肉片、酸笋。5，待西红柿快熟了就放粉，二十秒左右即可出锅。香喷喷的老友粉就出锅了。最后一道，这可是硬菜，学好了就有口福了，是生活必备技能！传说中的高峰柠檬鸭！高峰柠檬鸭在南宁名气很大的，人人都爱吃。有兴趣朋友可以前往手机支付宝生活圈搜索"南宁圈"了解一下，'南宁圈'有百万南宁支付宝用户，是人气最高的生活圈。柠檬鸭的食材准备：切好的生鸭肉、陈年柠檬、鲜柠檬汁、酸荞头、酸辣椒、酸梅、腐乳、白糖、黄酒、鲜姜。先将鸭肉简单卤制做熟，再用以上配料炒，最后出锅时加入香菜、淋上鲜柠檬汁即可。
怎么样？是不是流口水了呢？南宁美食还有许多呢，比如啤酒鱼、灵马鲶鱼等等，学上几招，保证你在朋友圈里大受欢迎，升级为厨神！来南宁的朋友千万不要错过这些美食哦，它能让你回味无穷，吃了还会念念不忘。
