在长期的生产和生活实践中，浙江人民积极利用本地富饶的自然资源，创制出许多富有地方特色的菜肴，创立了风味清淡、玲珑精致的浙江菜系，成为我国八大菜系之一。
浙江地区的每一个城市，又因其地理位置、自然环境、资源条件的不同，衍生出独属于每一个城市的独特味道。
今天，小壮带你走进侨乡青田，品味咱们的青田味道。
在浙江省东南部，粼粼的瓯江水域中下游，一座娟秀繁华的县城距今已有1300多年的历史。青田，又名芝田，素以华侨之乡闻名于世，又是著名的石雕之乡、名人之乡，其山川之秀美，人文之璀璨，成为历代众多羁旅于青田的文人官宦遣兴抒怀的精神家园，如今也是中国房价第一县，中国金融十强县，外汇第一县，人均存款第一县。
一城一业一品牌
青田多美食。细滑鲜美的山粉饺，软糯香甜的青田糖糕，饱满多汁的杨梅，都是青田人出走半生仍然回忆的滋味。
梅雨期期，一人一牛一架犁，蓑衣斗笠添稻香。
这些古老鲜活的传统农耕画面，依然在青田的些许山城里传承着，农户们犁田、插秧、投放鱼苗，在水田里种稻，在稻穗下养鱼，沿袭着“稻鱼共生”这一独特而传统的农耕方式。青田“稻鱼米”便是这一农耕文化的产物。纤细晶莹、口感绵甜的稻鱼米，是华侨人所留恋的家乡味道，更是青田传承至今的农耕文化。
于是在2005年，稻鱼共生系统被联合国粮农组织列为“首批全球重要农业文化遗产”
青田稻鱼米更是成为青田侨乡农品城、“青田青”所推的主导产业。
一乡一情一繁华
青田多华侨。长达300多年的华侨史，仅2001年，青田华侨已达到18万余人，分布120多个国家。
于青田侨民来说，青田味道便是流连于味蕾的乡愁。他们将这份乡愁带向世界各地，向全世界展示青田的独特风韵，捎去来自青田的问候。
青田农品城便是以“买中国，卖世界”为理念，植根于浓浓的海外侨情，将青田产品、青田味道传播往全中国、乃至全世界。
青田味道，可以是带着本土气息的稻鱼米、杨梅、油茶，可以是青田本地人的拳拳赤子心，可以是远离故土之人的耿耿桑梓情，可以是政府大力扶持的青田侨乡农品城、“青田青”，也可以是助推乡村振兴的传统产业、品牌典范。
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