刚出国那会儿还不习惯吃意大利面。感觉方便面都比意大利面好吃。但的诱惑力是便宜。
后来去意大利玩才知道意大利面也如此美味。怎样烹饪很重要！意大利面有多好吃。
这次回国第一次吃武汉的热干面。从煮面到配料我是亲眼所见,除了需要碱面没啥难度。我还在店里专门留意有没有碱水面，可惜没有找到。碱水面面条比较硬有韧劲，意大利面也不能煮的太软，吃面的时候我就觉得可以用意大利面山寨。
煮意大利面要水宽，放点盐和油煮，不能煮的太软。意大利人叫:aldente.
配料事先准备好:香油芝麻酱,香葱，蒜汁，榨菜，自己做的辣酱，花生碎
意大利面碗
煮熟的意大利面过一下水，然后和所有配料搅拌均匀
山寨版的意大利面热干面，真好吃,面条爽滑有筋道、芝麻酱香浓味美
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