小菌菇 大能量 益智菇 金针菇

央视网消息：好的食材既要美味还要有益健康，中国康复研究中心临床营养科史文丽副主任营养师带您领略一下菌菇类大家族的风采。

金针菇蛋白质含量高，有促进生长发育的作用，其中的赖氨酸更能够促进大脑发育。

因为金针菇不太容易消化，幼儿食用可以多泡一会，每次一般20到30克即可。

挑选的时候，选颜色均匀，长势尽量一致的金针菇比较合适。（文/刘登亮）