有调查数据显示，中国有九千万以上的成年肥胖人口，但是我们的邻国日本，肥胖率却仅仅为4%，是全世界肥胖率最低的发达国家。日本人其实很不爱运动，很多人想不通，为什么明明同是东亚国家，相隔如此之近，为什么大部分日本人身材苗条？他们说要想瘦，有“4菜”要吃，但有1事从来不做。
和食（日本人的饮食被称为“和食”）已经成功被纳入非物质文化遗产，由此可见日本人的饮食是非常受认可的，为什么日本人普遍身材较瘦、体型标准？
1.多海产品：
大家都知道日本是一个岛国，有着长长的海岸线，而海里的生物就成为了日本人餐桌上的“主角”，而海产品多有着高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量的特点，经常吃这些新鲜的海产品，不仅满足了身体多元的营养物质的需要，还吃不胖。从日本人最爱吃的寿司、刺身等等中就可见一斑。
我国是农业大国，各类蔬菜瓜果种类丰富而且非常便宜，而日本由于其地形地质等条件的制约，蔬菜类食物的价格就非常贵，然而这似乎并不能影响到日本人对于蔬菜的热爱，他们大多偏爱蔬菜，而且超市里也会经常有特价的蔬菜售卖。多吃蔬菜，是减肥的头条“黄金法则”，所以日本人偏瘦是有迹可循的。
3.多“淡菜”：
正宗的传统日料有着一条不成文的原则：就是要保留食材的原味，既要美味又不能掩盖掉食物原有的滋味。所以大家可以发现，日本人的调味料非常简单，更多的时候甚至是直接“生食”，一般都是芥末多一些。这种清淡口味的饮食，是非常有助于减肥、保持身材的。
日本人的烹饪方式崇尚清淡、简单、低油，而不像我们的饮食习惯中对于“油”有着近乎“偏执”的坚持。和食最常用的烹饪方式就是煮、蒸、焯、凉拌等等，或是直接生吃。相比于我们的烹饪习惯，大大减少了对于油脂的利用率，吃的食物低脂、烹饪的时候还几乎不用油，所以日本人普遍脂肪不超标。
二、不做“1事”
从不狼吞虎咽：日本人还有一个最大的特点，那就是——“慢”，日本人喜欢细嚼慢咽。“和食”偏爱用很小的碗碟做盛食物的容器，每一份大概是两口的量，摆了满满一桌子，看着种类繁多，实际上并没有多少。这种方式很容易让人在吃饭的时候有一种已经吃了好多的错觉，再加上细嚼慢咽，人就会很容易有饱腹感，也就养成了吃得少的习惯。
看完全文，大家应该对日本人为什么瘦有了自己的答案了吧？即使不运动，光光依靠合理饮食+清淡口味+细嚼慢咽也能保持良好体形，中年不发福。大家不妨回到家里，改良一下自己的膳食习惯，或许可以有效的瘦下来。
