蜜汁烤猪排

用料

猪肋排600克、生抽80毫升、鸡高汤1升、蜂蜜60毫升

白糖30克、姜25克、蒜10克、大葱25克、白胡椒少许

做法

1.

猪肋排汆水后洗干净，所有配料放入小锅里

2.

水开后，中火煮大约30分钟左右

3.

煮至水剩一小半时，可以关火就把猪肋排泡在里面一个晚上。（我是前一晚准备好，第二天起来烤）当然也可以煮好就直接烤的。

4.

把猪肋排捞出来，剩下的汤汁继续收浓。

5.

猪肋排均匀蘸上上一步骤收浓的酱汁，烤盘铺上锡纸，放入肋骨。

6.

烤箱预热3-5分钟，选择上下管170度烘烤20分钟

7.

色泽诱人的蜜汁烤猪肋排完成啦！