时间:2018-09-11 00:55:47 来源:鱼眼看人间作者:块钱点击:
转瞬间,青岛开渔已经第10天了,在青岛武夷山路海鲜市场,这是个专业的海鲜市场,摊位上摆满了各色海鲜,鱼类、大虾、还有养殖的海参鲍鱼以及各种贝类海鲜。由于海鲜增多,价格也开始下降。图中是一些野生的大个头海鲜鱼,鲈鱼35块钱一斤,中间2条红加吉鱼要贵一点,开价45元。
这些鱼类品种有点多,黑色的是石斑鱼,边上还有2条黑头鱼,左边是牙鲆鱼,右边是银鲳鱼,上面是鲈鱼和养殖的黄花鱼。上面的价格较便宜,20块钱左右一斤,下面的都是野生海捕,价格在35-50块钱之间。
海鲜摊贩在外面摆了一些大块头的野生鲈鱼,还有一条大加吉鱼,大鲈鱼要35块钱一斤,加吉鱼50块钱一斤。
这些是野生的大鲈鱼,重量都在3斤以上的。鲈鱼养殖的一般在2斤左右,再大就挣钱少了,不合适,所以在市场上见到4斤及以上的鲈鱼基本都是野生的,价格差不多比养殖的要高小一倍左右。
图中最显眼的就是鲅鱼,有大鲅鱼和小鲅鱼,大鲅鱼的价格在25块钱一斤,这些小鲅鱼也在2斤左右,价格是13块钱一斤。
这是既大又新鲜的牙鲆鱼,最大的一条有8斤多重,这样大牙鲆鱼只有在海里才能捕捞到,养殖的一般不会超过3斤重。摊主对这些牙鲆鱼开价45块钱一斤,似乎不接受砍价。
舌头鱼,这个舌头鱼可不小,摊主为了保鲜,用塑料布加冰包裹住,小编征得同意后,打开塑料袋拍摄了照片,这些舌头鱼一斤左右大小,价格在100块钱一斤。据摊主介绍,舌头鱼颜色越红表示越新鲜,盖住塑料布防止舌头鱼失去水分变色。
这是青岛本地的刀鱼(带鱼),个头属于“一级刀”,宽度超过一寸了,价格是35块钱一斤。中秋节和春节时,青岛很多单位发福利就喜欢用这种刀鱼。
安康鱼,是大海中长的较丑的一种鱼类,皮肤上又黏糊糊的,还有一张大嘴无数尖牙,所以价格一直不高,但这两年,安康鱼逐渐被吃货们开发出价值来,确实难得的美味,除去牙齿和内脏,全身都可以吃,包括所有的骨头,是软骨。还有最美味的是它的肝脏和肚子,做鱼时刻千万别扔了。图中大小的现在价格是9块钱一斤。
梭子蟹是当前教热门的海鲜,开海后,武夷山路海鲜市场本地梭子蟹基本代替了外来的便宜梭子蟹了,个头也大很多,个头超一斤以上的110块钱一斤,往下80、65、45的都有,摊主对购买的梭子蟹是包活包肥的。
皮皮虾,现在也很多,价格也便宜了很多很多,几乎腰斩。图中鲜活的皮皮虾摊主开价28块钱一斤,个头不小也很鲜活。
海参几乎都是养殖的,野生海参一般在海鲜市场是买不到的,所以即使有人声称是野生的,也不要去相信,成品养殖鲜海参价格不超过100块钱一斤,在80块钱左右。
这些海虾一般是进口的,冷冻进口后摊贩化开冰,用海水冲洗后像新鲜的一样,这些速冻的大虾其实也很新鲜,价格在120块钱左右,也有更大的,要价150块钱,这些大虾来自冷水海域,口感还是不错的。
如此丰富的海鲜,当然吸引了不少市民和游客前来选购,来这里购买海鲜要记住时间哦,晚上6时整个海鲜市场都要打烊的。
相较于鱼类海鲜,梭子蟹还是现在销售最好的海鲜,8两左右的梭子蟹价格是80-90块钱一斤,是销售最好的海鲜,既难得出手,又能接受其价格,所有海鲜市场上梭子蟹摊位前也是顾客最多的。
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