青萝卜也可以做出美味菜品，和其他材料搭配，你喜欢哪个？

现在这个季节正是青萝卜收获的时候，用一点其他的材料和它搭配在一起，无论是做点萝卜汤或是做点炒菜都很好，而且这个季节也是很适合吃青萝卜的，所以应该了解一下操作的方法。

萝卜山药羊汤，先要弄点味精和准备一块姜备用，山药和青萝卜也要准备一些使用，羊肉根据自己的情况弄一点就可以了，一根葱和两个八角以及半勺胡椒粉，把羊肉弄成块状放入开水里面烫熟，接着再撇去浮沫捞出来，把山药弄去外皮然后切成段儿，再把青萝卜切成块，接着再把葱弄成段把姜切片。锅中放入油烧热再放入葱姜和羊肉，过一小会儿放入萝卜块和山药到锅里，然后再添一点水，放入一些盐和八角，用大火煮开锅，接着再倒入砂锅里用小火焖熟，临出锅的时候，撒入白胡椒粉和适量的味精，就可以盛出来了。

青红萝卜焖牛肉，首先需要准备一块桂皮和一块姜，两勺料酒和适量的黄酱，再准备一斤羊肉和一根胡萝卜以及一个青萝卜，再准备两段葱和两个八角，干辣椒也需要一些，蒜和糖也要准备一点，把牛肉弄成块儿放到锅里焯一下，撇去沫子再把牛肉捞出洗净，锅里放油用大火烧热，把姜和蒜放到里面去，香味出来以后放入牛肉块，再倒入黄豆酱，再往里面淋入一些料酒和酱油，再往锅里面倒入适量的水，把青萝卜和胡萝卜弄成块儿状放入牛肉里面，把糖和盐也放到锅里，再继续炖上一会然后转入大火，把汤汁收干就可以盛出来了。

青萝卜丸子汤，首先准备一些鸡精和胡椒粉，一个青萝卜和半斤猪肉馅，把猪肉馅全部都放入盆里，然后再把青萝卜弄成丝，把盐和料酒放到肉馅里面去，然后再倒入一些水弄均匀些，把鸡蛋也要打在里面，最好是用筷子来搅拌下，锅烧热以后放入适量的油，然后再倒入葱花接着把青萝卜丝放入锅里，然后再倒入适量的水烧开，再把粉丝放入锅里面煮一下，最后再把丸子放入锅里把锅烧开以后，再放入一点盐和鸡精就可以盛出来了。

素拌三丝，先准备一些生抽和少量的香油以及适量的白糖，再准备两个尖椒和一个青萝卜，接着再准备适量的腌大头菜和一些香菜，少量的米醋和适量的花生油，把腌大头菜切成细丝然后放入水里面泡去咸味，把泡好的腌大头菜丝控一下水，把青萝卜和尖椒弄成丝状，再把香菜切成段接着再放入调料，再倒入一些芝麻油和醋以及糖，就可以盛入盘子里面了。

糖醋青萝卜丝，首先准备适量的白糖和少量的醋，再准备一个青萝卜，把青萝卜去掉头和尾放入水里弄干净，接着再用刀切成细丝状往里面倒入一些盐，接着再放入一些糖接着再放入一些醋，弄好以后装入盘子里，就可以上桌食用了，这样做出来的萝卜丝，吃起来味道非常的香脆可口。

青红萝卜煲老鸭，首先准备一些鸡精和陈皮以及一根胡萝卜，再准备两个马蹄和一根青萝卜，把青萝卜去掉外皮然后切成块，再把胡萝卜用刀弄成块状，把所有的调料都准备好放入锅里面，和鸭块一起用大火煮几个小时以后，再把煲鸭汤盛出来，就可以端上桌食用了，里面的味道是非常不错的，而且鸭肉的味道也非常香浓美味。

虾皮拌萝卜丝，一些味精和两个干辣椒以及一颗小葱，再准备一些白糖和一根香菜，一根青萝卜和适量的虾皮，适量的醋和少量的花椒以及一些香油，把虾皮放入清水里面洗一下，接着再放入开水里面泡好，捞出来把水分控干，把锅烧热以后再放入适量的油调入小火，接着把虾皮放入锅里弄脆，再把盐放入萝卜丝里面腌制几分钟。

接着再把干红辣椒和小葱以及香菜切碎，再把腌好的萝卜丝弄去多余的水分，添加一些香醋和白糖以及味精弄好，把香油放入锅里面烧热，再下入花椒用小火炸出香味，把花椒去除放入一些干辣椒丝，就可以把火关掉了，把油和红辣椒趁热浇在萝卜丝上面，再撒上一些葱花和香菜碎就可以了，再把凉凉的虾皮撒在上面，然后放入盘子里，就可以上桌食用了，这道虾皮拌萝卜丝不但味道好而且做法特别简单，大家空闲的时候不妨自己尝试一下。