其实还有一道菜
那就是——大猪蹄子！
错了错了
不是这个蹄子！
阮阿姨烤猪蹄
烤好的猪蹄，在黄豆辣椒粉中滚两圈，沾着满满的香料送到手中，还带着刚烤好的温度。
猪蹄很有胶质感，一点也不油腻，就连不爱吃猪蹄的摄影大哥都觉得味道不错呢！
地址：青山湖区南京东路232号A栋底层（好利来隔壁）
价格：12元/个
应有尽有的老张烧烤，龙虾、烧烤、火锅都很好吃。金牌猪手推荐一下~
南昌人对猪脚一直有着难以言表的喜爱，它凭借丰富的胶原蛋白深受好评，而这份金牌猪手又以全新的魅力征服了小编！
先焯水，后卤制，再油炸，使猪脚外皮酥脆、紧致有弹性，肥而不腻，就连骨头也充盈着肉香，让人啃着就舍不得放下！
地址：红谷滩翠苑路北斗星宾馆斜对面
价格：16元/个
一家主打鹅肉的潮汕小馆，在喧闹的中山路上。但是它家的猪脚四点金也很值得一试。
一端上桌我就知道是选用最接近猪手连着筋的部位，避免了油腻感，而是带来了更多的胶原蛋白。
每一块猪手肥而不腻，块块连着筋骨，嚼劲十足。
地址：中山路动壹美食汇一楼320（鲍师傅旁）
参考价格：30元
豫章猪手王
从破旧的小门面到如今的大招牌，即使经过店面拆迁，豫章猪手王数十年如一日的味道从不曾改变。
不敢说全部，来的90%都是老食客了，每个人都是成堆成堆地买。
这还得归功于它的口味，猪手卤得香辣入味却又不失韧劲，一口咬下去，满满的胶原蛋白。
地址：蛤蟆街中段
价格：8元/个
老太婆小吃店
建德观开了25年的小店，老板奶奶已经80多岁了。
炖猪肘是这里的头牌，一定会出现在每一位食客的桌上。端上桌的时候还腾腾地冒着热气，用筷子戳一戳，就能感受到它充足的弹性。
轻轻一划就开，入口无需用力咀嚼，肘子肉已如果冻一般柔软。要做到这种软烂的程度，需用大锅炖至少4小时，看着就十分有食欲。
地址：建德观街内下水巷48号
参考价格：30元
在充满文艺气息的699创意园里，有一个红色的集装箱板房，专门吃个猪脚饭！重点是，还是自动贩售机售卖的哦~
点了个大份的，里面有一半切小块的猪脚，一半包菜，严严实实的盖在米饭上。还配了一小盒辣椒。
可别小瞧了这个辣椒，倒下去拌饭，辣味可足了！正好也可以消解猪脚的腻味。
不过个人感觉这家饭味道有点咸，并不是很像在泰国本地吃的猪脚饭。
地址：上海路699号（699创意园内）
参考价格：26元/大份 18元/小份
不如现在就行动吧
所以你最想要pick哪一家猪蹄店呢？
