山楂是山楂树的果实，又名红果。市面上也有用山楂做的酒，这种酒不免让人觉得有新鲜感。山楂的样子就像小的苹果。半分熟、有些涩的山楂，作为药效果最好。而且，晒干以后保存时间越久，效果越好。
功效 山楂性温，味辛、甜，具有健脾、助消化的功效，多用于助消化的中药中。具有化积食、化痰、消除瘀血的功效。特别是吃了肉类等食物积食的时候，可以帮助消化，防止动物性脂肪堆积血管内。因此，山楂具有消除体内脂肪、降低胆固醇、预防和治疗高血脂的作用。而且，还有扩张血管、促进血液循环、降低血压的功效。总而言之，山楂具有清理血管和血液的作用。 主治：消化不良、痰多、高血脂、血液循环障碍、高血压。
制作方法 ①山楂果实里有很小的籽，可以一同使用，但是不能熬出药效，所以只用果肉。 ②把10g左右的山楂放入600mL水中，文火熬30分钟，然后分多次引用。 ③用山楂制作的药酒，对预防心脏的冠状动脉硬化效果会更好。把晒干的山楂300g放人2L的清酒里，存放2个星期，有效成分就会熬出来了。每晚睡觉前，喝一小盅即可。
