西红柿炒鸡蛋，在日常生活中是很常见的一种美味蔬菜食品，营养价值高，富含丰富的维生素，很受广大群众的欢迎，特别是女性朋友和小孩子都非常的爱吃。但小伙伴们，你们可知道西红柿炒鸡蛋，究竟是先炒鸡蛋，还是先炒西红柿呢？不懂或者不会制作的话，不妨跟小编学学看呦，下面小编将正确方法分享给大家，一起来看看吧！
在制作西红柿炒鸡蛋之前，首先准备一个干净的碗，把鸡蛋打入碗中，然后加入少许食用盐搅拌均匀，放置一边备用。接着把西红柿清洗干净，放在案板上，切成滚刀块装入盘子中备用，之后准备两根香葱清洗干净切成香葱花，再准备两根大蒜苗，清洗干净切成蒜小段备用。
下面开始起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后把鸡蛋液倒进锅中翻炒至熟，炒熟之后盛出锅中备用。
这时在往锅中加入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后把蒜段和西红柿倒入锅中翻炒几下，然后加入少许白醋,食用盐,生抽翻炒均匀。把西红柿炒出汁后，把炒熟的鸡蛋碎倒进锅中翻炒均匀，最后把葱花倒进锅中搅拌几下即可出锅，简单美味的西红柿炒鸡蛋就制作完成了。
