平常路边的小吃，都是大爷大妈们在卖，很少会看到有年轻人。但是今天小编要给大家介绍一个小姐姐，这位小姐姐不走寻常路，刚刚大学毕业就自己做起了小吃，开始了自己的创业道路。她买的是卤煮火烧，8块钱一碗，很多人吃了都说好。
卤煮火烧，可能很多人对这个名字并不熟悉。但相信大家看过图片之后，就会觉得很眼熟了。在北京，很多小摊上都会卖这个小吃。和小吃的名字一样，这种小吃就是把火烧放进卤煮的东西里，再加一些豆腐、卤汁之类的佐料，这样做出来的火烧虽然卖相不是特别好，沾满汁水没什么食欲，但是吃的时候可是非常香的，因为肉煮了很久，所以吃起来也很烂，而重点是，吃起来的时候嘴里不会觉得糟糟的，这就是卤煮火烧的灵魂。
卤煮火烧的吃法也是很特别，盛在碗里的时候汤汁十分的浓厚。但其实正宗的吃法是要自己调酱料的吗，根据自己的口味再做出选择，有蒜汁、香菜、辣椒油之类的，和我们平时吃火锅的时候加的料差不多。吃的时候蘸一点自己要调的料，味道真是鲜美极了，虽然略微有一点重口味，但是这样吃才是正宗的卤煮火烧，要的就是味道，如果你吃的不是这种，那你吃的就不是正宗的。
这个刚刚大学毕业的小姐姐卖的卤煮火烧，味道正宗还只要8元一碗，便宜好吃还实惠，里面有猪肺和猪肠，非常营养。每天来买的人非常多，小编现在都觉得这个小姐姐很厉害了。创业真的是很难的一步，不过现在生意这么好，连隔壁摊子的大爷都很羡慕她呢。有眼熟的顾客，还能多加点油豆腐或者底菜，总之，吃完一碗也差不多解馋了。如果你路过，你会吃吗？
