白露——天气转凉，露凝而白，白露是全年昼夜温差最大的节气 。“白露勿露身”，到了白露，夏天的清凉装就可以收起来了。“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露时节，夏季风逐渐为冬季风所代替，气温下降速度加快，若不及时添加衣被，容易感冒。
夏季人们对西瓜情有独钟，特别是凉爽可口的冰镇西瓜，几乎成为人们消解暑热的必备品。但可能大家还不知道，其实西瓜还有一个外号，叫“寒瓜”。西瓜性寒解热，食之冰凉，因此才有了这个称呼。西瓜本来性寒，若这“寒瓜”再在冰箱里一放，简直就是“雪上加霜”，尽管其清热解暑的效果较好，吃上去很过瘾，但多食对脾胃的伤害却是很大的。有些人西瓜吃多了会拉肚子，甚至出现头昏乏力、身体困重等现象，就是因为湿邪困脾所致。
其实不只是西瓜，甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物。所以过了夏天，西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。
绿豆：其实，生活中有些食物即可消暑又可化湿邪，最广为人知的就是绿豆汤了。那汁液碧绿的绿豆汤不仅可解暑热之毒，还可化湿，助你的脾胃解围。
红豆：中医认为其有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，所以经常服用还有减肥的功效。对于爱美的女士而言，若是担心因“贴秋膘”而致身材变形的话，可以配合着多喝些红豆汤，即有消暑化湿，还可以维持你的曼妙身材，何乐而不为!
白露之秋，天气已凉未寒，接下来这一个多月是每年的“黄金美容季”。只要透散面部风热、清理腠理污垢，再加些汤水调理，就能把夏天晒黑的老皮、斑点轻松去了。
〔青苹果〕带一身初秋之气的小果子，可以清肝胆、化胆石、止泻化湿，最适合清肝胆火气。
〔梨〕滋肺阴，养胃阴，止烦渴，治热痰。但体质虚寒、容易腹泻的人要少吃。吃梨最好的方法是炖服。
〔银耳〕银耳滋润而不腻滞，坚持吃一阵子，皮肤会变得紧致、润滑。
〔党参、茯苓、大枣〕健脾益气固中焦，中焦脾胃是永远都要保护的对象。
〔南北杏〕即南杏仁和北杏仁，南杏仁微甜，润肺止咳，适合平时吃；北杏仁微苦，宣降肺气，平喘，一般是药用。北杏仁有小毒，不能多吃，做汤时杏仁每次最多放10克。
【原料】（2-4人份）青苹果一个、雪梨1个、银耳10克、党参10克（或人参片5片）、南北杏仁共10克、茯苓10克、大枣3-5个。纯瘦肉400克。
【做法】
➋ 青苹果、雪梨祛皮、祛核，切成大块；银耳凉水泡发、去蒂；大枣去核。
➌ 所有材料放入汤煲内，加适量水，大火煲开后转小火，煲约1小时左右即可。出锅加盐调味或不加。
注：素食者，可以去掉瘦肉，加一小片陈皮（陈皮要先泡一会，然后抠掉里面那层橘络，不然口感容易发苦）。
中医的精致在于，大多数时间，它需要你做一个精致的吃货。白露汤煮出来带一点青苹果的微酸甜，香气很正，是气质和味道都很干净的那种汤。我连喝了两碗，如果加一点盐，汤味更惹人。
“白露茶”，就是白露时节采摘的茶。老南京人特别喜欢白露茶，它不像春茶鲜嫩，也不像夏茶干涩，而是一种浓郁的甘醇味。那是时间的味道，经过夏的酷热，秋老虎的燥气，酝酿出的不着急。这个季节喝，正好可以润肤、除燥、生津、润肺、清热。
这个季节的龙眼，颗大核小。每个剥开，都是果肉洁白剔透，咬一口，满口的清甜。福州人认为在这一天吃龙眼能够大补身体，甚至可以媲美吃一只鸡。虽然有些夸张，但是龙眼确实有润肤美容、益气补脾、养血安神的功效。在这个秋燥的季节里最是滋补了。
“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”，美丽的诗句亦赋予了这个时令的温柔。我们热爱秋高气爽的日子，但也别忘记秋燥来袭。无论日子有多忙，也要偶尔坐在海棠花开的窗边，喝一杯白露茶，捧一碗养颜汤，润心润肺。在这个日益焦燥的季节里，请以温柔的身心来面对。
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