农民常吃的一道菜，比牛奶营养高几十倍，看看你吃过没！

晓人今天跟大家分享一道适合小孩子吃的家常菜——虾仁豆腐，我常做给某人吃，豆腐本身营养就很丰富，又补钙又补脑，还能促进发育，砖家都说“两小块豆腐就可满足一个人一天对钙的需求”，所以说经常吃豆腐，能促进骨骼的生长！

再来看看虾，内含的蛋白质和各种矿物质，特别是钙、镁是其它任何食材都不可媲美的！试想一下，两个营养这么高的食材碰撞在一起，那效果能差吗？可以说，用“补钙王”来形容豆腐跟虾合成的虾仁豆腐一点都不夸张！

虾仁豆腐羹

配料：豆腐(内酯) 200克、虾 100克、淀粉 3克、葱 5克、食盐 适量、鸡精 1克

烹饪步骤：

1、虾剥去头尾和外壳，挑出虾线，虾线扔掉，其它留着备用

2、热锅烧油，放入虾头虾尾虾壳炒出虾油，炒好后捞出虾头等

3、豆腐切块，倒进虾油锅里

4、加入适量水

5、剥好的虾仁在背上划一刀，不要全部划开

6、虾仁加到豆腐锅里，再加入盐、鸡精

7、淀粉兑水搅匀，快出锅前撒到锅里，炖煮几分钟后即可出锅

你喜欢吃虾仁豆腐羹吗？