自助餐为什么吃不倒？餐厅老板爆内幕：便宜的真相，再也不敢吃了！自助餐厅相信大家都去过，每位顾客固定的费用，进去之后就可以各种的随便吃吃吃，很多小伙们都想着吃之前，肚子一定要饿着才行，当然这不能傻饿，否则饿过头反而吃不下。话说回来，说起自助，相信吃货们对它是又爱又恨的，一进店，就被琳琅满目的美食诱惑吃完一轮再一轮，盘比山高才够爽，吃完之后又要面对体重上升的现实，所以人们常说的扶墙而出就是这么来的！
在小编所在的三线城市里，自助餐价钱属于中低等，常见的价格就是58元一位，里面的食材还是很齐全的，有火锅食材，还有烧烤食材呢！当然也包括肉，鱼，汤，糖水，粥，饭，以及各种常见的西式糕点，中式糕点，饮料，冰淇淋等等，这么多种类的菜式，58元自助餐，真的能赚钱吗？我相信很多小伙伴都怀着一颗一定要去吃回本的心态去的，能吃一口尽量吃一口。当然也有很多第一次去吃自助餐的朋友都会有这样一个疑问，就是自助餐厅里的食物有些在日常消费里面可是很贵的哦，比如说三文鱼、羊肉，海鲜，牛肉等等，如果顾客们都只吃这些高价格的食物，那么按市场的价格，自助餐厅肯定是赔本的啊，但为什么还有那么多自助餐还接二连三的开起来，而且有些自助餐厅还开了很久，人家不但没关门，反倒生意是越来越好了呢？这也是小伙伴们比较好奇的问题：自助餐厅还是否还能赚钱？今天小编就给大家讲解一下其中的真实原因。
有一个在自助餐厅做采购的朋友曾经给我说过，自助餐厅里面的食材是统一给供的，由于公司有签约的供应商，采购价钱非常的便宜，那叫一个廉价啊！另一个方面就是以以交充好，尤其是水产品，利润更是惊人，例如金枪鱼，其最美味最贵的肉在鱼腩部位，高级餐馆会将海鲜最值钱的部位采购走，其余的部位是不怎么值钱的，虽然也都是金枪鱼肉，但口感上确实差太远了，不过这也正好满足了自助餐厅的需求。
虽然听朋友这么说，但都还是想去见证一下，于是就去体验了一次，下面说说我的感受：鸡翅腌的虽然很好看可是太厚了，不入味，而且中间还没有切开，很难熟，烫白菜是好吃的可是有一些菜品会洗得不是干净，还有螃蟹是应该急冻了很久了，感觉不是很新鲜。等等一系列的问题，最后再来总结一下：我想来一次就好了，好奇一下就可以了，避雷啊……吃完后还特意去跟朋友吐槽了一下，朋友说：其实性价比来说是算这样的啦！不然你以为58元能吃到些什么东西呢？如果对食物口味有较高有要求朋友，奉劝大家还是少去自助餐厅进餐。如果去的话也要去好一点的价格稍微贵一点的，一分钱一分货我想还是有道理的哈！
