这些简单易做的家常菜，既营养又美味！

一日三餐，久而久之，总是会有很多时候不知道该吃什么，今天来教大家几道美味的家常菜。宫保鸡丁

需要的食材有：

鸡胸肉、红辣椒、葱姜蒜、花生米、盐、生抽、老抽、香醋、白砂糖、料酒、花椒、白胡椒粉、淀粉。

1 鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁；

2 用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味；

3 锅内热油，放入切好的葱姜蒜爆炒；

4 放入腌制好的鸡胸肉；

5 准备酱汁，白糖、淀粉、生抽、酱油按比例混合，搅拌均匀后倒入锅内；

6 最后放入花生米；

7 熟了之后就可以吃了。辣子鸡丁

需要的食材有：

鸡胸肉、干辣椒、白芝麻、葱姜蒜、花生米、盐、生抽、老抽、香醋、白砂糖、料酒、花椒、白胡椒粉、淀粉。

1 鸡腿剁成小丁，加适量盐，料酒，酱油腌制入味；

2 干红辣椒剪成段，姜蒜切片，准备少许花椒粒；

3 锅里放多些，油料以能没过鸡块为好；

4 油热后，下腌好的鸡块炸至表面金黄后起锅；

5 锅里油再次加热，再下入鸡块，炸至表面更黄，而且鸡块表皮稍脆；

6 捞起控油；

7 锅里留少许底油，下姜蒜炒至出香味。加花椒，干红辣椒段煸至出麻辣香味；

8 倒入炸好的鸡块，加适量白糖，鸡粉提味。撒上葱段，白芝麻炒匀即可。