爱吃此菜的人，身体不会差，皮肤水嫩光滑，皱纹没了，谁吃谁健康

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孢子甘蓝的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。

此外，孢子甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些孢子甘蓝，它也是妇女的重要美容品。

多吃孢子甘蓝，可增进食欲，促进消化预防便秘。孢子甘蓝也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

腊肉炒孢子甘蓝

准备材料:孢子甘蓝200克、腊肉1小块、蒜1-2瓣

准备调料：油1匙、盐适量、黑胡椒适量

制作过程：腊肉炒孢子甘蓝

1、孢子甘蓝去掉老叶、黄叶，洗净后将特别大颗的切成合适大小，让所有孢子甘蓝都大小均匀。

2、腊肉切小片，蒜拍碎待用。

3、炒锅放油，下腊肉炒香后，下蒜末爆出香味。

4、倒入孢子甘蓝，继续翻炒均匀，加入适量盐调味。

5、一直炒到孢子甘蓝变软，边缘发黄后，加入适量黑胡椒碎炒匀出锅。

你吃过孢子甘蓝吗？

（图片来源于网络）