【野生板栗】
野生板栗成熟一般在每年9至11月,记得小时候到了这个时间所有小朋友都会到山里去捡野生的板栗,基本都是边检边吃,直接用嘴咬开就生吃了,特别甜。
野生板栗颗粒特别小,果形精致小巧,但吃起来香甜可口,适合炒或煲汤,糖炒板栗、板栗炖鸡是村里人特别喜欢的美食。养胃健脾,富含辛、硒及蛋白质、氨基酸、维生素C等营养成分。
【野生核桃】
野生核桃成熟期一般在秋天,村里人会在这个时候去山里采摘,多数人喜欢在饭后吃上几颗,用来补充身体所需要的营养。或是用野生核桃仁烹饪鸡蛋也是一道非常受欢迎的营养美食。
野生核桃个头相对比较小,壳比较坚硬食用的时候不太好打开。富含维生素E和磷脂等人体必需的营养物质。其中蛋白质,矿物元素含量比较高,对人体有润肺、滋补的作用。