当今年轻人聚会的形式桌上难免少不了酒，没有酒的饭吃着总觉得缺点仪式感，除了酒之外我们还少不了下酒菜，酒本身就是对身体有危害的，再加上下酒菜就更无法言说，尤其是对肝，可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，诱发肝癌。
凉粉凉皮
凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担，长期如此，加速肝硬化。
熏腊食品
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
咸肉
咸肉这种美食的特点就是肥瘦相间，因为食用起来比较咸，人们往往会用喝酒来搭配，可大家知道吗？
对于我国人来说，每人每天平均下来，摄入食盐的量已经是属于超标的范围了。如果你既喝酒又吃咸肉，这些中的有害物质，就有酒精、饱和脂肪酸、食盐，不管是哪一种，单独存在都会对身体健康造成威胁，尤其是胃癌、高血压患者别吃了。
生海鲜
生的海鲜虽然在味道上别具一格，但是它却有相当大的健康隐患， 在没有经过长时间的高温加热后，海鲜中的大量寄生虫没有消灭的情况下食用，轻则会出现中毒的反应，严重的还会造成机体中的脏器衰竭，甚至是影响生病，熟吃岂不是更好。日常生活多吃3种养肝食物
枸杞
枸杞，是传统的养肝食物，也是中医常用的处方用药，不仅是"护肝宝"，也是很好的"养肝王"。枸杞中的多糖成分能够帮助肝损伤的修复以及促进肝细胞的再生，常用枸杞泡水喝还能补肝血，以缓解肝血不足导致的眼睛干涩、头晕眼花、视力疲劳等症状。
绿茶
绿茶是未经发酵的一种茶叶，这种茶叶内含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素和儿茶素等物质，可以起到抗癌和抗衰老、抗细菌和助消化、让血脂降低等作用。此外，这种护肝绿茶还可以保护我们养肝。
蒿坪绿茶产自陕西蒿坪镇的富硒生态谷，每100g茶叶含硒15ug，含硒量是其他茶叶的6倍之多。肝不好或者肝部有毒素的人群，适合补充适量的硒元素。硒元素可以帮助肝脏细胞修复，可刺激免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抵抗病毒能力，有助于防止肝病的反复发作。
每天冲泡1-2杯蒿坪绿茶，人体可有效吸收茶叶中的天然硒元素。我国70%的人生活在缺硒的土地上，通过饮茶补硒清肝毒，简单易行。每次在85度左右的热水中，放入几片，静置4-6分钟即可饮用。
苦瓜具有降火、解毒、利尿的作用。肝不好的人多吃苦瓜，可以辅助肝脏降解毒素，并且提高肝脏代谢效率，加快毒素排出效率，对于降低肝火也有一定的好处。苦瓜中含有丰富的苦瓜素与维生素C，这两种物质作用于人体，还可以降低人体血糖，刺激胰岛素的分泌，辅助肝脏对糖原进行代谢。
