萝卜的3种吃法，秋天这样吃最养人！

蒸萝卜 | by 黄世仁61

原料：

白萝卜400g、红辣椒1个、大葱适量、生抽2勺、蚝油0.5勺、米醋0.5勺、白糖0.5勺、植物油适量、花椒粒适量

1. 白萝卜去皮切薄片摆在盘中

2. 上蒸锅蒸15分钟左右

3. 生抽、蚝油、糖和醋混合均匀，制成调味汁

4. 辣椒、大葱切丝

5. 蒸好的萝卜蓖掉蒸出的水份，放上葱丝和辣椒丝，浇上调味汁

6. 锅中烧热油，放入花椒粒爆出香味，关火

7. 将花椒油淋在葱丝和辣椒丝上即可

8. 成品图。

菌鲜白萝卜 | by 尖尖_实验室

原料：

白萝卜1根、枸杞适量、浓汤宝1个（菌菇味）、味极鲜1汤匙、香葱1根、盐适量

1. 白萝卜去皮洗净。

2. 切成1CM厚的片。

3. 枸杞洗净，放水中泡软。

4. 起锅注入水，加入白萝卜，加盖煮沸。

5. 水沸后，加入浓汤宝、味极鲜。

6. 大火煮开后转小火加盖炖煮20分钟左右。

7. 炖好加少许盐调味，翻匀即可。

8. 出锅装盘撒上枸杞葱花。

糖醋萝卜花 | by 大海微澜

原料：

水萝卜6个、白萝卜半个、苹果醋300g、白糖适量、盐适量

1. 新鲜水萝卜去掉樱子，淡盐水浸泡10分钟，反复清洗干净。

2. 放在砧板上切花刀，先横切后竖切，底下不切透，可以在水萝卜两边放上一根筷子垫着切，确保切不透，而且深度一样均匀。

3. 所有水萝卜都切花刀，尾部可以去掉也可以不去掉，留着它腌制过程可以提起来看看有没有腌透，吃的时候再去掉也一样。

4. 切好的水萝卜放入容器中，根据个人的口味加入适量的白糖。

5. 倒入苹果醋，末过水萝卜就好；腌制时间长短根据自己喜欢的颜色而定。

6. 我这个水萝卜花腌制24小时以上，花瓣和汤汁完全变成了红色，水萝卜皮已变成淡淡的红色，这个时候的小水萝卜像水果一样特别的好吃，酸甜爽口。

7. 取半个白萝卜去皮洗净。

8. 切条，撒些盐腌制10分钟左右，滤掉水分。

9. 浇上水萝卜花中的糖醋汁腌制10分钟左右。

10. 装盘。

11. 将水萝卜花码入盘中，OK拉！脆嫩爽口的白萝卜条与艳丽的水萝卜花交相辉映，看着是不是特别有食欲！吃水萝卜的季节，千万别错过，爽口开胃的小菜，每天这样一盘都吃不够。

小窍门：

1、水萝卜花要先横切再纵切，垫上筷子切才好，一定不能切透，否则腌制后就不成花了。

2、白糖用量根据自己喜欢的口味添加，也可以加些盐和少许糖，类似泡菜。