炖大骨时多余的肉拆下做成凉拌手撕肉，一菜两吃有嗞有味又不浪费

每次家里炖大骨时，骨头上的肉总是会剩下很多，弃之可惜，但吃起来又麻烦。教您一招，骨头炖烂之后，把多余的肉拆下来加喜欢的调味料凉拌，非常的美味，一菜两吃，再不担心浪费了。

材料：拆骨肉250克，香菜4根，蒜1瓣

调料：盐半茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙， 葱油2汤匙，香辣豆豉酱1茶匙

做法：

1、将蒜切末，香菜切段备用。

2、将拆骨肉撕成小条。

3、将肉、蒜和香菜加所有调料拌匀即可。

成品图：